
Ingredienti:
– 1 kg di patate
– olio q.b
– sale q.b
A scelta:
– ketchup
– maionese
– salve varie

Preparazione:
Lavate bene le patate con l’acqua fredda, poi asciugatele bene e pelatele. Affettate le patate a listarelle e asciugatele dall’amido, oppure ponetele mezz’ora nell’acqua per far scaricare l’amido e poi asciugatele per evitare il contatto dell’acqua con l’olio.
Mettete a riscaldare l’olio in una padella e ponete al suo interno le patatine, il mio consiglio è di aggiungere un po’ alla volta le patatine e non metterle tutte insieme. Una volta cotte le patatine lasciatele scolare qualche minuto e aggiungete il sale.

Sono ottime sia come sfizio sia di accompagnamento. Io per esempio le ho mangiate insieme alle cotolette! Vai a vedere la ricetta della settimana scorsa!!!

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